您好,欢迎访问广东金佰格制冷设备有限公司官网!

收藏金佰格 | 在线留言 | 常见问题 | 网站地图

关键词搜索: 便利店冷柜展示冷柜展示冷藏柜商用冷柜面包展示柜厂家

            风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。从而保持了其品质质量,防止食品和原料的腐败变质。但风幕柜不是保险箱,放入风幕柜内的食品和原料不是绝对安全的。因为,风幕柜是利用低温控制微生物生长繁殖和酶的活动,从而防止食品腐败变质,而在低温条件下,并非所有的微生物都停止了活动,所以风幕柜内贮存的食品和原料存放过久同样会变质、长霉菌。因此,风幕柜存放食品和原料时间不宜过长。

风幕柜1

那么确保存放食品和原料安全卫生应做到以下6点:

一、应遵循“先入先出”原则,并将食品及原料在保质期内食用或使用。

二、同一冷藏(冻)室存放食品或原料较多时,要采用隔板、隔架分开放置,防止压摞堆放。

三、风幕冷藏柜内存放食品和原料一定要生熟分开,避免生熟交叉污染,存放生食品的风幕柜不得存放熟食品,存放熟食品的风幕柜也不得存放生食品,同时生食品、原料与半成品,半成品与成品也要分开存放。对较大的风幕柜可按独立密闭的冷藏(冻)室分开存放,家庭用风幕保鲜柜应遵循上熟下生的存放原则。

四、直接入口的食品应放在有盖的容器内,盛装散装食品时,其盆、碗等容器要加盖或使用保鲜膜封口后存放,严禁盛装食品容器的底与食品及原料直接接触。需存放较长时间的食品,要用无毒塑料袋装起来后存放。

五、非冷冻品、非包装品会使冷冻食品的品温上升,成为污染源,所以不可混合存放。

六、为保证冷藏的效果,应在立式风幕柜有效装载限度容积以下使用,不能将风幕柜塞满风幕柜也有人称为立风柜,它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。 风幕柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等,不适合放裸装食品。

风幕柜使用前注意事项:

1、冷柜标准配置220V/50Hz的电源,必须配置独立的专用插座并可靠接地。否则有触电的危险!!!

2、风幕柜必须时必须安装平稳,否则容易产生较大的噪音和导致机组运行不稳。

3、因风幕柜功率较大,必须安装独立的插座和漏电断电保护装置。

4、保证背部和两侧有不小于15厘米的间隙,以确保产品机组散热良好!

5、使用中若遇到停电,请拔掉电源插头,等来电稳定后再插上电源。

6、一般而言,产品的温度在出厂时已经设定好,若需要调整温度请参照说明书,或者请专业人员调试。

7、清洁风幕柜时,一定要断开电源,防止发生安全事故


访问量:-
金佰格制冷设备创造卓越品质 追求完美服务 400-600-8958 立即咨询

全面实现全国联保在国内(包括港澳地区)
全国每个省市均能享有售后服务

友情链接links>

生日蛋糕培训 断桥铝门窗十大品牌 中频点焊机 GRC板 爬架网